下午，写菜名用的漆牌送了过来，店中只有时阑能担写菜牌的重任。杜小曼先拿了张白纸铺在桌上，对时阑道：“你在这张纸上写几个字看看。”
时阑似对她此举很不以为然：“掌柜的难道怕我的字丑，要先验验？”抬袖提笔，一行字行云流水而出，转目望杜小曼，一抹淡笑浮在嘴边，“何如？”
杜小曼叹息道：“让你先写几个字看看果然是对的……要是你用这种字写在菜牌上可就完了。”
时阑神色微微一凝：“难道在下的字掌柜的竟不看在眼里？”
杜小曼道：“书法我不懂，但是，你的字写的像水草一样，我一个字都认不出是什么，写在菜牌上谁能认识？”
时阑的嘴角抽了抽：“在下写的是行草，自然是草的。不过多谢掌柜的你提醒，写菜牌时，在下一定写正楷……”
杜小曼满意点头。
菜牌写好挂上，万事基本齐备，只欠门匾未题，而后便只等着开业就可以了。
杜小曼蓦然有了种无事可忙的空虚。于是在黄昏没到前，独自去街上逛逛。
夏日已至，天气炎热，现在近傍晚，地面热腾腾的，但风已经凉下来了。杜小曼信步闲走，不知不觉走得远了点，来到一条不常到的街上，她看着旁边的小摊，想去买块荷叶糯米糕，无意中又瞥见一个熟悉的身影。
杜小曼快步走过去，笑着拱了拱手：“安公子，好久不见。”
对面的人浮起一个清雅的笑容：“杜公子，许久不见。”
又是茶楼，又是临窗。
茶香袅袅，安少儒问：“杜公子的酒楼整修得如何了？”
杜小曼道：“十八那天开业，对了安公子，貌似我的酒楼就在西子街，开业那天安公子如果能大驾光临，在下就非常感谢了。”
安少儒答应得很爽快：“多谢杜公子盛意相请，只是恐怕备不得什么厚礼，到时杜公子不要嫌弃寒酸。”
杜小曼连忙说：“安公子，我只是真心请你在开业的时候能来捧捧场，可不是想要你什么贺礼。”
安少儒笑了笑，杜小曼忽然想起一事，双目闪亮道：“对了，安公子，我看你气质不凡，仪表高雅，一定是个饱读诗书的君子。想来你的字一定写的很好看。我现在酒楼的门匾还没有题，想请你题个字，不知可不可以？”
安少儒愣了一愣，而后温雅笑道：“在下自是荣幸备至，但字迹其实鄙陋，恐怕……”
杜小曼道：“安公子就不要推辞了，我知道你写字一定漂亮，而且，我现在也实在找不出什么合适的人来写。”双手合十，“拜托拜托！”
安少儒微微笑道：“那在下就先试题一幅，杜公子看看能否看上，如若不妥，再请他人另题罢。”
杜小曼搞定此事，十分开心，连声道谢。安少儒又问酒楼的名字，杜小曼立刻回道：“不二酒楼。”
安少儒微颔首道：“此名别致不俗，新鲜之中又带雅趣，更让人听而不忘。”
杜小曼心花怒放地笑道：“这个名字是我起的，多谢安公子你夸奖。”
她很开心，安少儒果然是她遇见的人中最又学问的，欣赏水平明显比那些人高。
安少儒道：“那在下今日回家写好，明日上午在此茶楼中交给杜公子。”
杜小曼和安少儒约好第二天拿字画的时间，开开心心地回了家。
第二天上午，安少儒果然将一卷纸交给杜小曼。杜小曼打开来，“不二酒楼”四个字跃然纸上，字迹清俊，风骨飘逸。杜小曼欢欢喜喜地连声道谢，安少儒含笑道：“杜公子看得上便好。”
杜小曼捧着纸卷欣喜不已地回到酒楼，展开纸卷，让大家一同欣赏。
黄师傅等都齐声称赞，碧璃道：“公子，这几个字请谁题的？”
杜小曼道：“就是前些日子在客栈中遇到的那位安公子，他不是也住在杭州城么，因为又碰见过几次，算是熟人，就厚着脸皮请他帮忙题字了。我已经约他开业那天过来，算做答谢。”
碧璃瞪大眼睛点了点头。
时阑看着纸卷道：“只是题了字，并未落款。”
杜小曼道：“只有字就好了嘛，落款什么的我觉得无关紧要。”
时阑看了看她，又看着那卷纸，微微笑道：“掌柜的请题字的这人，似乎来头不小，没有落款，有些亏了。”
杜小曼睁大眼：“嗯？”安少儒看起来气度不凡，确实像是个有身份的人，难道时阑看出了什么？”
时阑摸着下巴道：“因我想到的那人的笔迹，我也只见过一两次，不能确定。等到开业那天他来了，应该就能知道了。”
五月十八，杜小曼的酒楼终于开业了。
酒楼四周用红布装饰得喜气洋洋，杜小曼预先让时阑写了很多张小传单，在街头发送，传单上写：开业七天内，饭费八折，消费满一两银子者有惊喜礼品赠送。不二酒楼，你不二的选择！
传单散发的颇有成效，开业时，长长的开业鞭炮点燃后，吸引了不少人驻足观望，杜小曼站在二楼看着大堂内黑压压的人头，十分开心。
近正午时，大堂内的等位置的人都排到了门外，黄师傅在厨房忙得人仰马翻，小三、胜福、绿琉、碧璃、时阑在堂内端茶送菜也奔波得几乎脚不连地，多亏仗义的谢少主又让手下介绍了两个厨子过来，否则厨房里只有黄师傅一个，恐怕要忙晕在灶台上。
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