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第30章 药材炖野猪肚(1/2)

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《竹林七贤》,是竹林七贤是指嵇康、阮籍、刘伶、山涛、王戎、向秀、阮咸。他们是魏末晋初清谈玄学,崇尚老庄哲学,在生活上,不拘礼法,清静无为,聚众在竹林喝酒,纵歌。的七个人。后来的晋,南北朝上层士大夫多的是这种人。很‘时尚’的生活方式。

陆探微画了竹林七贤在竹林里面聚众饮酒,纵歌的情景。

待张阿难备好礼物后,帝后出宫,出长安城,到周明家。

看到周明从外面回来。手里提了一个东西。

李世民喊道,“周兄。”

周明说道,“李兄。”

李世民向周明介绍了长孙皇后,说道,“这位是我娘子。”

周明喊道,“嫂嫂。”

长孙皇后喊道,“小郎。”

李世民说道,“我给你带来礼物了。”身后的内侍呈上一幅字画,李世民拿过字画,递给周明说道,“我知道你喜欢字画,我送来了一幅南朝宋陆探微的一幅《竹林七贤》,”周明接过字画。内侍呈上两张契书,李世民拿过,递给周明说道,“这两张契书是浚仪桥街66号,67号店铺的契书。以后,这两间店铺属于你的。”周明接过,

抬礼物的人有22个,每2人抬一个大箱子,没有大路通周明家里,马车过不来,李世民说道,“这11个箱子装着各色礼物。”

内侍呈上一个册子,李世民接过册子递给周明说道,“这是礼物清单。”

周明接过册子恭手说道,“谢过李兄。”

李世民说道,“客气了,周兄。”

李世民看了一眼周明提着的东西,问道,“这是野猪肚吗?”

周明回答道,“是。刚才听到里里有人打到一头野猪,我去把野猪肚买下来了。”

看到李兄有些嫌弃的样子。

周明说道,“真不会吃啊,这可是好东西啊。一头野猪身上最好的东西,野猪食性杂,竹笋鸟蛋蘑菇草药,野兔山鼠毒蛇蜈蚣,只要能吃的东西都要下肚。这造就野猪肚是食疗滋补的佳品。等会我做一道药材炖野猪肚给你们品尝。”

周明将两人请进屋内。

周明拿出茶叶,一套茶具,风干牦牛肉,说道,“李兄,你和嫂嫂自己泡茶喝。我去处理食材。”

李世民说道,“好。”

李世民和长孙皇后,坐在茶桌前。

李世民对身后侍立的内侍说道,“去打一壶山泉水,烧开后,提过来。”

“诺。”内侍应道。

李世民和长孙皇后各拿一根风干牦牛肉,看了一下,肉质纹理清晰,紧实,干而不柴,可以撕着一条条吃,李世民撕了一条放在嘴里嚼,越嚼牛肉的味道嚼出来了,以及香料的麻辣味。

长孙皇后说道,“这好像牛肉干。带着微麻,辣味。非常好吃。”

李世民说道,“我等会问一下周兄,是不是牛肉,如果是牛肉的话,提醒他以后不能宰牛了。”在唐朝之前,牛的地位尤其高,杀牛等同于杀人,是会判死刑的。到了唐朝后,惩罚减轻,违规杀牛不需要偿命,然而依然会判刑。

......

周明在处理野猪肚,处理起来比较费劲。

处理好后,用砂锅,加入一些党参、黄芪、莲子、芡实、枸杞等药材,用文火慢炖。

然后,开始准备其它菜。

一道糖醋里脊。

一道干煸泥鳅。(昨天又提了一个木桶去田里挖泥鳅,黄鳝。周明喜欢吃。)

一道红烧鳝段。

一道香卤猪耳朵。

一道鱼头豆腐汤。

一道清炒菠菜。

搞定。

周明喊两人吃饭。

......

3人坐在桌子前,一桌丰盛的菜。

周明拿出一陶瓶红酒。在现代,订制了20000个陶瓶,封口用桑皮纸,细麻绳。陶瓶容量同样也是750ML。原瓶的红酒倒进了陶瓶。

长城五星赤霞珠干红葡萄酒,果味。在京东上,268元一瓶。宴会级。

周明解开细麻绳,揭开桑皮纸,说道,“嫂嫂能喝酒吗?”

长孙皇后说道,“能喝酒。”

周明给两人倒酒。

石榴红色的酒液在白瓷碗里荡漾。(唐代北方白瓷,南方青瓷。)

三人一边喝酒,一边吃菜。

李世民用公勺给长孙皇后的碗里舀了一碗猪肚汤,然后,给自己的碗里舀了一碗。用调羹舀了点猪肚条放进嘴里品尝,品尝后,说道,“味道真不错。”

长孙皇后也用调羹舀了点猪肚放进嘴里品尝,品尝后也说道,“味美。”

周明说道,“这道菜本身野猪肚就是食疗滋补的佳品,又加入了各种药材。”

周明指了香卤猪耳朵,说道,“这道菜,你们尝尝。”

......

一桌菜,都非常美味。

吃饭间,李世民问道,“周兄,你刚才给我们吃的零食是牛肉干吗?”

周明说道,“不是牛肉干。是牦牛肉。”

李世民问道,“牦牛是什么牛。”

周明说道,“是吐蕃高原上的牛,该牛的尾巴又像马尾,又叫马尾牛。主要为当地民众提供牦牛肉,牦牛奶,牦牛粪,牦牛皮革,等。”

李世民问道,“你去过吐蕃高原吗?”

周明说道,“去过,我在以前是一个探险家,地理学家。旅行家。”徐霞客是一个地理学家,旅行家。还写了一本《徐霞客游记》。

李世民问道,“何谓探险家,地理学家。”

周明说道,“去艰险恶劣的自然环境探险,就是探险家。地理学家,就如郦道元。”郦道元,是一位地理学家,生活北朝北魏时代,他在山\1西、河\1南、河\1北做官,经常乘工作之便和公余之暇,进行实地的地理考察和调查。凡是他走到的地方,他都尽力搜集当地有关的地理着作和地图,并根据图籍提供的情况,考查各地河流干道和支流的分布,以及河流流经地区的地理风貌,......,后注《水经注》,以《水经》为纲,详细记载了一千多条大小河流及有关的历史遗迹、人物掌故、神话传说等,是中国古代最全面、最系统的综合性地理着作。

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